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株式会社どうとんぼり神座
【大阪】飲食シニアマネージャー候補
募集内容
| 募集職種 | 【大阪】飲食シニアマネージャー候補 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【職務概要】 先ずは店舗オペレーションを把握、社内資格「スープソムリエ」や昇格に必要な資格を取得（段階あり）していただきます。 求職者様によりますが半年程度を想定。 【職務詳細】 ・戦略立案・実行：売上・利益目標達成のための戦略策定と実行 ・店舗運営管理：各店舗のQSCA(品質・サービス・清潔さ・雰囲気づくり)の維持・改善 ・人材マネジメント：店長・スタッフの育成、評価、労務管理 ・課題解決：店舗の課題分析と改善策の立案・展開 【ポイント】 ・キャリアアップ：マネージャーに止まらず、エリアマネージャーやシニアマネージャーなど頑張り次第では目指していける環境 ・現場重視の体制：データ分析は本社がサポート。現場はマネジメントに集中できる ・社会貢献活動：子ども食堂などの社会貢献活動にも積極的に参加 ・顧客第一主義：全てにおいてお客様目線で行動し、ホスピタリティを重視したラーメンチェーンを目指す ・味への拘り：社内資格「スープソムリエ」により唯一無二の味を全店舗で再現 |
| メッセージ | 同社は、1995年の設立以来、「ラーメン店」ではなく、「ラーメンレストラン」としての位置づけを目指し、事業を展開してきました。 創業者が、ホテルのシェフ出身であることから、「栄養価が高く、低カロリーであること」「上質な香りを持つ透き通った黄金色のスープ」、 そして「どこか懐かしい味」にこだわりを持ちながら、様々なメニューを提供しています。 さらには、生産者がじっくりと時間をかけて向き合った素材を、鮮度に配慮したシンプルな工程で管理し、お客様に提供すること、 「美味しい料理は、綺麗な環境でこそ生まれるもの」という考え方から、各店舗の環境づくりにも力を入れています。 これからも同社は、こだわりを追求しつつ、来店したすべてのお客様に「スープまで飲み干してもらえるラーメンレストラン」を目指すなど、今後の展開が、ますます楽しみな企業です。 |
| 応募資格 | 【必須】 ・飲食店での30～100店舗管理の経験がある方（フランチャイズの管理のみはNG）（1年以内にSMGになる見込みのある人材） ・同社複数店舗まで片道1時間以内の方（もしくは入社前に引っ越しを考えられている方） ・全国転勤が可能な方（将来的に可能な方でも選考進められます） ・事業会社で何でもやってこられたようなご経験がある方 |
| 求めるスキル | ・主体的に行動できる方 ・目標達成に向けて粘り強く努力できる方 ・人を喜ばせることにやりがいを感じる方 |
| 勤務地 | 配属店舗によって異なる |
| 勤務時間 | 0：00～23：59の間でシフト制（店舗の営業時間に準ずる） |
| 想定給与 | ■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇 |
| 待遇/福利厚生 | 健康診断（年1回）／同社店舗での飲食代50%引き |
| 休日/休暇 | 慶弔休暇／産前・産後休暇／育児休暇／介護休暇／有給休暇（会社規程による） |
| 雇用形態 | 正社員 |
企業情報
| 会社名 | 株式会社どうとんぼり神座 |
|---|---|
| 事業内容 | ■ラーメンレストランの企画・運営 |
| 本社所在地 | 〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3丁目6番32号 ダイビル本館19階1910号室 |
| 設立年 | 1995年3月 |
| 従業員数 | 1000名（正社員250名） |
| 資本金 | 1，000万円 |
| 売上高 | 売上高：68億円(2013年度） |
| 平均年齢 | 32歳 |
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