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株式会社どうとんぼり神座
【奈良】食品調達部門の部長候補（サプライチェーン管理）
募集内容
| 募集職種 | 【奈良】食品調達部門の部長候補（サプライチェーン管理） |
|---|---|
| 仕事内容 | 【職務概要】 同社が展開する人気ラーメン店の食材・資材の製造および配送を担うサプライチェーン本部にて、調達部門の部長候補としてジョインいただきます。組織の課題解決に向けた体制構築や業務改善を主導することがミッションです。 【職務詳細】 ・原料（肉、野菜等）や調味料、スルー品を含む幅広い商品の調達業務 ・メーカー各社との価格交渉、納期調整、関係構築 ・調達部門における組織課題の抽出および改善策の立案・実行 ・サプライチェーン全体を最適化するための戦略策定 ・部下のマネジメントおよび育成 【ミッション】 より良い組織づくりに向けて、現状の課題を特定し、これまでの知見を活かして実務・組織の両面から改善を推進していただくことを期待しています。 |
| メッセージ | 同社は、1995年の設立以来、「ラーメン店」ではなく、「ラーメンレストラン」としての位置づけを目指し、事業を展開してきました。 創業者が、ホテルのシェフ出身であることから、「栄養価が高く、低カロリーであること」「上質な香りを持つ透き通った黄金色のスープ」、 そして「どこか懐かしい味」にこだわりを持ちながら、様々なメニューを提供しています。 さらには、生産者がじっくりと時間をかけて向き合った素材を、鮮度に配慮したシンプルな工程で管理し、お客様に提供すること、 「美味しい料理は、綺麗な環境でこそ生まれるもの」という考え方から、各店舗の環境づくりにも力を入れています。 これからも同社は、こだわりを追求しつつ、来店したすべてのお客様に「スープまで飲み干してもらえるラーメンレストラン」を目指すなど、今後の展開が、ますます楽しみな企業です。 |
| 応募資格 | 【必須】 ・総合食品卸または外食チェーンにおける部長・支店長級の経験をお持ちの方 【尚可】 ・肉、野菜、調味料など食品全般に関する幅広い商品知識をお持ちの方 ・メーカーとの価格交渉や折衝の実務経験をお持ちの方 |
| 求めるスキル | 自律的に動き、改善行動を継続的にできる方 |
| 勤務地 | 奈良県北葛城郡上牧町中筋出作162番地 |
| 勤務時間 | 9時00分～18時00分 |
| 想定給与 | ■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇 |
| 待遇/福利厚生 | 通勤手当（全額支給）、家族手当、役職手当 |
| 休日/休暇 | 工場の休暇に合わせる為、土日祝含めたシフト制 |
| 雇用形態 | 正社員 |
企業情報
| 会社名 | 株式会社どうとんぼり神座 |
|---|---|
| 事業内容 | ■ラーメンレストランの企画・運営 |
| 本社所在地 | 〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3丁目6番32号 ダイビル本館19階1910号室 |
| 設立年 | 1995年3月 |
| 従業員数 | 1000名（正社員250名） |
| 資本金 | 1，000万円 |
| 売上高 | 売上高：68億円(2013年度） |
| 平均年齢 | 32歳 |
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